Створювали штучне м’ясо в лабораторії за допомогою клітин тварин

Намагаючись уникнути - або хоча б зменшити - промислову експлуатацію тварин для м'яса та іншої їжі, багато людей приймають вегетаріанську або навіть веганську дієту. Хоча деякі живуть добре, харчуючись лише їжею на рослинній основі, деякі страждають від того, що не можуть скуштувати цього рідкісного соковитого пікани і намагаються все можливе замінити м'ясо тварин на їх їжу.

Окрім того, що тварин не розводять нелюдсько і не вбивають, щоб годувати нас, м'ясо, що випускається, не містить ліків та гормонів і теоретично ідентичне тому, що приймається у реальних тварин.

Для цих людей ця новина може бути найкращою останніх часів: вчені придумали, як штучно підняти м’ясо в лабораторії, не посягаючи на жодну тварину. Він працює майже як система клонування, де клітини беруть від тварин, які зазвичай споживаються людиною - наприклад, корів, курей, свиней тощо. - і тиражуються в контрольованих умовах, поки вони не стануть значними шматками м'яса.

Які переваги?

Окрім того, що тварин не розводять нелюдсько і не вбивають, щоб годувати нас, м'ясо, яке виробляється, не містить ліків і гормонів і теоретично ідентичне тому, яке береться у реальних тварин, оскільки репліка надходить безпосередньо з клітин справжніх тварин. До сьогоднішнього дня альтернативи штучному вирощуванню м’яса використовували рослинні клітини та на смак досить схожі на справжнє м'ясо, але не те саме, і були повністю створені з рослин.

Якщо це вже існує, чому ми все ще споживаємо тварин, які експлуатуються великою харчовою промисловістю? Процес виготовлення штучного м'яса як і раніше є абсурдно дорогим, як і будь-який тип нещодавно розробленої технології. Однак, знаючи, що це можливо і що в середньостроковій перспективі ми зможемо припинити вбивати тварин, щоб зробити цей неслухняний шашлик - це хороша новина на початок 2018 року.

Вчені створюють штучне м'ясо в лабораторіях, використовуючи клітини тварин за допомогою TecMundo