Ви можете навіть не використовувати виделку абсолютно для всіх своїх страв, але ви погоджуєтесь, що мати справу з деякими продуктами було б складніше, якби цього посуду не було, правда? Насправді, багато хто, напевно, не міг уявити, яким би було їхнє життя за столом, без цього предмета навколо! Однак чи знаєте ви, що з трьох основних столових приладів вилка була останньою винайденою і навіть зазнала великого опору до її прийняття?

Столові прибори

Існування ножів і ложок бере початок людської цивілізації. Ножі, хоча і рудиментарні у порівнянні з тими, які ми маємо сьогодні, виникли в доісторії з потреби наших предків, наприклад, мати зброю та інструменти, а також знаряддя, з якими полювати на тварин, а потім на наріжте м'ясо невеликими порціями, щоб послужити їжею.

Лопаті з каменю

Ложки - однаково рудиментарні - також з'явилися в доісторії у вигляді раковин і раковин, які допомагали в отриманні та вживанні зерна та іншої їжі. Хоча ці предмети набули лише характерних ручок, які надають їм свій сучасний вигляд кілька тисяч років тому, безперечно, що цей посуд існував вже давно, довго.

Приклади рудиментарних ложок

Forks має набагато пізнішу історію. Перші моделі з'явилися в Стародавній Греції - ви пам’ятаєте тризуб Посейдона? - але в повсякденному житті вони мали дещо інший формат і функції, ніж сьогодні. Вони мали лише два «зубки» і в основному використовувались для приготування їжі, випічки та подачі їжі, але не за столом. Під час їжі греки вважали за краще використовувати ложки, ножі і навіть пальці.

Їх використовували на кухні, але не за столом

Поступово виделки набирали сили разом з іншими столовими приборами, і є археологічні докази того, що ними користувалися стародавні єгиптяни та китайці. Деякі записи вказують на те, що члени перської знаті використовували посуд, подібний до сьогоднішніх виделок, приблизно у 8-му та 9-му століттях, і що ці столові прилади з'явилися у Візантійській імперії приблизно у 11 ст., Але пройшло певний час, щоб вони поширилися по всьому світу. !

Прибуття в Європу

Одна з легенд полягає в тому, що перші вилки прибули до Європи, коли візантійська принцеса - Теодора Анна Дукаїна або Марія Аргіропуліна, залежно від джерела, з яким консультувались, вийшла заміж за венеціанської великої перуки та несла набір виделок у складі її приданого.

Вони прибули до Європи завдяки візантійцям

Цікаво, що і релігійні лідери, і венеціанські вельможі не знайшли великого задоволення в новинці, подарованій принцесою. Реакція венеціанців полягала в тому, що вона вважала її претензійною і зарозумілою, не кажучи вже про те, що посуд, яку принесла візантійська жінка, також розглядалася як прихильність до Бога - що дало нам прекрасні маленькі пальчики, які дуже добре можна було б використати, щоб доставити їжу до рота!

Вилки не почали добре починатись з європейської релігійної еліти - хоча в Біблії є повідомлення про те, як слуги єврейських священиків використовували виделки для жертвоприношень - і вступали в дію лише при роботі з важкими в обробці продуктами. .

Катаріна де Медічі була тим, хто популяризував посуд з європейською знаттю

Все змінилося приблизно в 16 столітті, коли Катерина де Медічі, дружина короля Франції Генріха II, представила вилки французькій знаті - і посуд набув популярності. Гаразд, срібний посуд лише завоював постійний простір поруч з ложками та ножами через три століття, після промислової революції, коли вилки вже не були виключним використанням потужних і стали частиною настільних ігор. звичайне населення.

***

Чи знали ви, що допитлива Мега також в Instagram? Натисніть тут, щоб нас слідкувати і залишатися в курсі ексклюзивних цікавостей!