Вегетаріанці чи їдачі м'яса: хто найбільше живе?

На наше довголіття впливає поєднання наших генів та навколишнього середовища. У дослідженнях, які брали участь однакові близнюки, вчені підрахували, що лише на 30% здоров’я впливають наші гени, а решта залежить від зовнішніх факторів.

Одним із таких факторів навколишнього середовища є наш раціон, і багато дискутували про те, скільки і що ми їмо, і який вплив на організм. У дослідженні, яке проводило майже 100 000 американців протягом п’яти років, було встановлено, що ті, хто вегетаріанської дієти, мали менше шансів померти - з будь-якої причини - протягом періоду дослідження, ніж учасники, які їли м'ясо. Ефект особливо помітний серед чоловіків.

Чи означає це, що вегетаріанське харчування обов’язково змусить вас жити довше? Не обов’язково. Очевидно, що не вживання м'яса може знизити ризик розвитку проблем зі здоров’ям, таких як діабет другого типу, високий кров’яний тиск і навіть рак.

Однак дослідження ще не є остаточними. Однією з причин цього є те, що ми, люди, живемо довго, і не було б легко знайти вченого, готового чекати 90 років, щоб завершити дослідження. Дослідження, як правило, аналізують конкретний часовий проміжок та враховують наявні медичні записи волонтерів.

Ще одна проблема такого підходу - з’ясувати взаємозв’язок між нежирним споживанням та довговічністю. Можливо, вегетаріанці живуть довше, але не тому, що вони не їдять м'ясо, можливо тому, що вегетаріанці можуть більше тренуватися, менше пити і не палити, наприклад.

Суть полягає в тому, що уникнення м'яса може допомогти вам бути здоровішими, але є кілька інших способів подбати про свій організм.