Подивіться на це найцікавіше: коли ми думаємо, що ми вже знали все про воду, ця неймовірно рясна речовина, яка охоплює більшу частину нашої планети, становить понад 60% нашого організму, і існування якого важливо для виживання кожного на Землі, тут ми виявляємо, що ми далеко не повністю зрозуміли це.

Дві третини землі вкриті водою

До речі, чи знали ви, що вода - одна з небагатьох речовин, твердий стан яких плаває у рідкому стані? Що, на відміну від більшості сполук, розширюється при замерзанні? І все ж, на відміну від інших елементів, температура кипіння яких зростає з молекулярними розмірами, вода має дуже високу температуру кипіння, якщо врахувати її низьку молекулярну масу? Тепер ми відкриваємо ще одне дивацтво про це!

Другий стан

За інформацією Bec Crew of Science Alert, група вчених виявила другий стан рідкої води. Точніше, вчені зрозуміли, що коли вода досягає температури між 40 і 60 ° C, вона має новий спектр властивостей.

Дивні властивості

На думку дослідників, коли вода нагрівається до цих температур, вона досягає того, що вони називають "перехресною температурою", при якій вона починає процес перестановки між двома різними рідкими станами. Вчені дійшли такого висновку, проаналізувавши, як певні характеристики - серед них провідність, поверхневий натяг, показник заломлення та діелектрична константа - реагують на зміну температури.

Саме під час цього аналізу вони зрозуміли, що кожна з досліджуваних характеристик починає змінюватися. Наприклад, поверхневий натяг почав виявляти різну поведінку вище і нижче 57 ° C, тоді як теплопровідність змінювалася при 64 ° C, а показник заломлення при 50 ° C. Тепер вам може бути цікаво, наскільки це важливо, чи не так?

Що сталося?

Бо, як ми згадували на початку матерії, вода має багато дивних характеристик. То хто гарантує, що вони не є результатом цього другого стану? Або, як ми також говорили на початку, воно є скрізь і складає більшу частину нашого тіла. Тож чи будете ви знати, якщо ці новонаведені властивості не мають біологічного впливу, коли ми ніколи не підозрюємо про це?

Наслідки можуть бути величезними.

Зрештою, можливо, що зміни, виявлені вченими у воді, можуть вплинути на білки, наприклад, які є основними структурами для виживання клітин. Хто знає! Дослідники, які зробили відкриття, пояснили, що цю нову властивість води потрібно вивчити докладно, оскільки вона може мати прямий вплив на наше розуміння біологічних та нанометричних систем - і Всесвіту навколо нас!