У чому секрет "худого поганого"?

Джерело: Thinkstock

Можливо, ви чули, як хтось каже, що друг "худий поганого". Взагалі, це один із виразів, що використовуються для визначення тих людей, які їдять все - від омбре до бригадира - без відгодівлі ні на грам. Тим часом ви чините опір спокусам ресторанів та сорочці в тренажерному залі, щоб компенсувати жирну їжу.

Цікавість щодо їх секрету залишатися худорлявою, незалежно від того, скільки калорій вони споживають, давно стала здоровим глуздом, щоб стати дослідницькою темою в університетах усього світу. Хороша новина полягає в тому, що ряд факторів, які впливають на організм цих щасливих, вже були виявлені.

Деякі експерти роблять ставку на метаболізм. Вони стверджують, що ці люди спалюють більше калорій, ніж у середньому, щоб підтримувати функціонування свого тіла, тобто дихати, забезпечувати роботу органів та мислення, що дає змогу їсти більше їжі.

Однак інші дослідники захищають вплив генів як визначальних факторів цього профілю. Таким чином, генетика братиме участь від 40 до 70% у визначенні витрат калорій. Коротше кажучи, організм уже народився б запрограмований витрачати більше калорій, виконуючи кожну діяльність.

Прикладом цього контексту є дослідження, опубліковане нещодавно у журналі Nature. За його словами, існують певні гени, пов'язані з накопиченням жиру (або запасом енергії), наприклад, FTO. Таким чином, хто з ним народився у своєму генетичному складі, буде «схильним до поганого».

Джерело: Thinkstock

Ендокринолог Андре Дахер Віанна з діабетичного центру Куритиба пояснює, що генетика справді відіграє ключову роль для цих щасливців. “Через переважно генетичні механізми, є люди, яким важче робити енергетичні відкладення. Організми споживають практично всю енергію, яка потрапляє в організм і накопичується дуже мало у вигляді жиру. Ми називаємо ці випадки «конституційною худістю», яка відрізняється від випадків, коли худість зумовлена ​​якоюсь хворобою чи конституцією », - пояснює він.

Коротше кажучи, асоціація сприятливих генів та прискорений метаболізм дозволяє цим пацієнтам їсти все, зберігаючи силует в порядку. Навпаки, протилежне функціонування організму є найпоширенішим. Тобто не журіться товстіти, коли балуєтесь у бригадирській каструлі, бо ви є частиною більшості. За словами Віанни, "жирові" організми, як правило, здають енергію у вигляді жиру, ніби вони краще підготуються до періодів нестачі їжі.

І легко зрозуміти, чому цей тип метаболізму є найпоширенішим. "Худі погані" в меншості, тому що природний відбір сприяв протилежному, оскільки лише ті, хто здатний зберігати енергію, могли протистояти великим голодам, з якими стикалося людство в минулому. "Виявляється, що в сучасному світі цього дефіциту не існує, і їх тіла мають тенденцію накопичувати все більше енергії у вигляді жиру", - попереджає ендокринолог. Тож немає ніякого способу: щоб запобігти формуванню все більшої кількості любовних ручок, нам потрібно закінчитися зарезервуванням спортзалу.

Але є дослідники, які стверджують, що генетика - це не все. Згідно з ними, відсоток м’язової маси, присутній в організмі, також впливає на витрати калорій. Коротше кажучи, ті, у кого найбільше м’язів в організмі, витрачають найбільше енергії, оскільки останні дослідження показують, що один фунт пісної маси витрачає 80 калорій на день, щоб вижити. Навпаки, на фунт жиру потрібно лише 5 калорій, щоб продовжувати працювати.

У цьому контексті вік "схильного до поганого" також впливає на вагу. Це тому, що з роками організм втрачає м’язову масу, а це означає, що калорійність організму знизиться. Коротше кажучи, їх метаболізм також має тенденцію до уповільнення з настанням старості, але це не обов'язково означає, що вони можуть набирати вагу.

Перегляньте кілька досліджень, зроблених за останні роки на цю тему, і розгадайте секрети цих щасливців.

Джерело: ThinkstockБольш детально про вплив генетики

Таємниця того, чому деякі люди можуть їсти все, що завгодно, не відгодовуючи, інтригувала дослідників десятиліттями. Одне з перших досліджень в цьому районі - з 1967 року, коли лікар Етем Сімс запропонував незвичний експеримент у в'язниці Вермонт.

Як описує BBC News Magazine, він набирав групу ув'язнених їсти до тих пір, поки вони могли збільшити масу тіла на 25 відсотків. Натомість їм було б зменшено штраф.

Дивовижним фактом є те, що деякі з добровольців не змогли досягти мети, хоча за один день вони споживали понад 10 000 калорій. Таким чином, дослідник зробив висновок, що для деяких людей ожиріння буде неможливим.

На основі цього дослідження програма «Горизонт Бі-Бі-Сі» вирішила повторити експеримент у 2009 році. Для цього було відібрано 10 добровольців, всі худі, не вдававшись до дієти. Вони повинні витратити 10 тижнів на дієту, що становить від 3500 до 5000 калорій для жінок і чоловіків відповідно.

Під час їжі він міг зловживати піцею, чіпсами, морозивом та шоколадом. Крім того, вони не могли вправлятися, а учасники повинні якомога менше ходити.

За даними BBC, дослідженням керував експерт університету Колумбії (Нью-Йорк) Руді Лебель, який вважає, що всі ми біологічно налаштовані підтримувати певну вагу, незалежно від того, вважаємо це надмірним. Таким чином, організм докладає зусиль для його підтримання, що також виправдовувало б функціонування організму «худорлявого худорлявого», який мав би заздалегідь задану малу вагу.

В інтерв'ю журналу він також зазначив, що є й інші фактори, які впливають на вагу людини. Половина впливу надходитиме від генів, а решту визначатиметься середовищем.

Для професора, дослідження показало, окрім неможливості надмірної ваги цього виду обміну речовин, різні форми поведінки, які люди можуть мати перед дієтою з високою калорійністю. Це тому, що деякі добровольці страждали від недостатньої фізичної активності, а інші навіть не могли дотримати свою щоденну квоту калорій блювотою після їжі.

Наприкінці періоду експерименту волонтери набрали від 3, 5 до 5, 5 фунтів, а серед тих, хто не впорався із завданням, один набрав лише півкілограма, а другий схуд.

Джерело: Thinkstock

Вплив лептину

Група дослідників з Ореганського університету охорони здоров'я та науки останніми роками виявила ще один біологічний фактор, який може сприяти тому, щоб організм залишався худим. Як повідомляв The Telegraph, секрет полягав би в лептині, білковому гормоні, який повідомляє організму, скільки жиру він має.

У людей з малою схильністю до схуднення рівень гормону в організмі був нормальним, тоді як в іншій області нервової системи спостерігався дуже низький рівень пептиду SOCS-3. На відміну від індивідів, схильних до ожиріння, було мало рецепторів лептину та високих концентрацій SOCS-3.

З цього дослідники могли б зробити висновок, що ця речовина створює стійкість організму до лептину. Результат полягає в тому, що мозок не може визначити кількість фактичного жиру в організмі, який зберігає зайвий жир.

Таким чином, з досліджень було виявлено необхідність боротьби з високим рівнем SOCS-3, що було б одним із секретів поганого худа. Коротше кажучи, якщо рівень цієї речовини у вашому організмі низький, ваші шанси знежирити знизяться.

Примітно, що конкретних методів лікування цього фактора поки немає.

Джерело: Thinkstock

Вплив ферментів

Секрет «пісного худого» може також полягати в ферменті, який контролює призначення вжитого жиру. Про це пропонує дослідження Каліфорнійського університету, завершене в 2009 році.

Як повідомляє Daily Mail, дослідники знайшли фермент під назвою MGAT2, присутній у людини та мишей. Протягом усього дослідження вони виявили, що миші, яким бракувало речовини, змогли споживати набагато більше калорій, ніж інші без відгодівлі.

Це можливо, оскільки жир, який вони споживають, спалювався як джерело енергії, а не зберігався в жировій тканині. Окрім переваг для фітнесу, тварини, які надають перевагу, переробляють цукор краще, виключаючи ризик діабету та низького рівня холестерину в крові.

Для дослідників можливість порушення активності MGAT2 за допомогою відповідних препаратів має стати рішенням у майбутньому для зменшення не тільки ожиріння, але й для боротьби з хронічними захворюваннями. Наразі залишається очікувати, що тести доводять ефективність методу.

Джерело: Thinkstock

Я не «худий поганого». Що зараз?

Знаючи ці опитування, можна зазначити, що бути «худим погано» залежить від сприятливого поєднання факторів, що визначаються ще до того, як ти народишся.

Однак, примітно, що користь цього типу організму широка, але здоров’ям не слід нехтувати. Ендокринолог Андре Віанна вказує, що люди, які накопичують менше жиру, мають менший ризик розвитку обмінних захворювань, таких як гіпертонія, холестерин та діабет. Однак, хто знає, що цей стан закінчується зловживанням удачею і забуттям основного догляду.

“Дієта, багата на цукри, жири та калорії, крім фізичної бездіяльності, може призвести до того, що ці худорляві люди накопичують вкрай шкідливий жир. Це вісцеральний жир, який зосереджується в основному на животі. Для худорлявих людей навіть невелика кількість цього виду жиру може сприяти виникненню хвороби », - пояснює він.

І якщо ви не входите до групи вибору тих, хто їсть все і не товстіє, не хвилюйтесь. Vianna радить простий спосіб прискорити метаболізм, щоб він витрачав більше калорій. «Рекомендується їсти частіше в день, включаючи здорові, низькокалорійні перекуси між їжею. Це може допомогти прискорити витрати енергії ", - підсумовує він.