"Військова піца" може тривати до 3 років, не псуючи її

Однією з найпопулярніших страв у США є піца - повірте, якщо їх вже вживають у великих масштабах, тут речі досягають немислимих рівнів споживання. Практично кожен американець закоханий у круглі сирні маси, і це стосується і військових США. Але ви повинні уявити, що знайти відкрите місце для піци на полях битв непросто.

З цієї причини дослідники американських військових розробляють піцу, яка може витратити до трьох років на зберігання без погіршення. Це правильно, без жодних проблем, пов’язаних із накопиченням бактерій, навіть на вологій поверхні, як сир та соуси. Але як можна було зберегти щось подібне без мікроорганізмів?

Вчені застосовували зволожуючі речовини, що складаються з деяких гелів і цукрів - навіть бджолиний мед випробовується. Ці матеріали відповідали б за збереження вологи їжі, зв’язуючи її з водою. Що стосується піци, то це зробить інгредієнти захищеними від дії бактерій. Кислотність їжі також буде змінена, щоб зробити середовище менш схильним до бактерій.

Як ми вже говорили, це може призвести до того, що піци зберігаються до трьох років без пошкоджень. Сайт Verge зазначає: споживчий і смачний - це два різних прикметників, але багато дослідників кажуть, що смак дуже схожий на смак звичайної піци. Досі невідомо, коли солдати зможуть спробувати їжу.

Через Текмундо