(Джерело зображення: Thinkstock)

Дуже важко знайти того, хто не любить шоколад. Окрім барної версії, продукт є у кількох предметах та рецептах: муси, кекси, напої, торти, начинки, пироги, писанки ... Це зробило ваш рот водою?

Тепер уявіть, що живете у світі без шоколаду? За словами експерта факультету сільського господарства та довкілля університету Сіднея, професора Девіда Госта, можливо, в майбутньому шоколад може бути відсутнім, якщо не буде змін у способах посадки та виробництва.

Згідно із заявою Девіда в "Дейлі Мейлі" цього місяця, ця криза, що насувається в шоколаді, пов'язана з нестабільністю в районах вирощування какао та зростанням попиту в країнах, що розвиваються.

Професор також заявив, що сільськогосподарські методи, які використовуються виробниками какао, гостро потребують модернізації. Зрештою, найбільші виробники - це слаборозвинені країни чи країни, що розвиваються, які стикаються з великою економічною та політичною нестабільністю, зміною клімату, відсутністю технологій та іншими виробничими проблемами. Деякі з них: Домініканська Республіка, Кот-д'Івуар, Гана, Мадагаскар, Того, Камерун та інші, окрім Бразилії.

(Джерело зображення: Thinkstock)

Оцінка, представлена ​​експертом Девідом Гостем, показує, що до 2020 року виробництво доведеться збільшувати на мільйон тонн на рік, щоб задовольнити світовий попит. Тобто, якщо не буде проведено належних удосконалень та модернізацій, за вісім років плантацій какао буде недостатньо для задоволення попиту на шоколад.

Гість та його колеги подорожували до деяких виробничих районів, щоб просувати методи сталого ведення сільського господарства для вирощування какао. Він також співпрацював з фермерами з вибору найвищого генотипу какао, навчаючи ще кращим методам вирощування та управління грунтом.

Робота вчителя - це попередження суб’єктам у всьому світі, щоб звернути свою увагу на шоколадну кризу, щоб продукт не став дефіцитнішим.

Через TodaEla