Зупиніть світ: у нас найкращі новини для любителів сиру

Додайте в будь-який рецепт сир, і це зробить його більш смачним, соковитим, ароматним і красивим. Це не сьогоднішній день, коли цей інгредієнт розглядається як справжній райський куточок у кулінарному Всесвіті, а просто погляньте на піци, бутерброди, макаронні вироби та будь-яку запечену страву, щоб побачити, що сир, що вводить, буде там.

Нові дослідження харчових звичок привели до висновку, що любителі сиру люблять знати: щодня вживати сир у помірних кількостях - це звичка, яка не тільки радує наші смакові рецептори, але й зменшує шанси на інфаркт до 14%.

Дослідження, проведене університетом Сучжоу в Китаї, виявило, що люди, які вживають 40 грамів сиру на день, мають меншу ймовірність розвитку деяких видів серцевих захворювань.

Цей висновок був зроблений з аналізу даних європейців та американців - в цілому дослідники оцінювали раціон понад 200 000 людей, щоб встановити взаємозв'язок між прийомом їжі та станом здоров’я.

Але чому?

Для покращення опитування також встановило, що люди, які вживають 40 грамів сиру на день, крім того, що мають меншу ймовірність розвитку серцевих захворювань, мають також на 10% менший ризик інсульту.

Хоча сир виготовлений з жиру, він також багатий кальцієм, який, як відомо, запобігає засвоєнню нашим організмом деяких видів жиру. Варто зазначити, що 40 грам сиру - це не велика кількість продукту, тому майте на увазі, що перебільшення не рекомендується.

Дослідники також виявили, що дослідження не оцінювало інших змін способу життя серед добровольців, чиї дієти були проаналізовані, тому все ще можна вважати можливим, що ці люди справді здоровіші. У будь-якому разі, якщо ви були в настрої на гарний шматочок піци, тепер у вас є ідеальний привід для цього.