Менше сну може змінити жировий обмін в організмі

Це не просто настрій, який змінюється тими ночами, коли ми «через сон». Згідно з новим дослідженням Державного університету Пенсильванії, коли ми не висипаємось так, як наші тіла засвоюють жир, який ми їмо, змінюються, змушуючи нас їсти більше, ніж нам дійсно потрібно. Це додаткове бажання випливає з очевидної необхідності накопичувати енергію, говорить Орфеу Бакстон, професор охорони здоров'я в галузі біоповедінкової поведінки та один із дослідників, які брали участь у дослідженні.

"Хоча це був хорошим еволюційним механізмом для зберігання енергії у важкі часи, це не так вже й добре в сучасному розвиненому світі, де ми відносно неактивні, і можна отримати недорогу, безкалорійну їжу без фізичних зусиль". сказав

Нове дослідження вказує, що більш високий рівень інсуліну після вечірнього прийому їжі забезпечує швидше вивільнення жиру (ліпідів), що може призвести до збільшення ваги.

Депривація сну та збільшення ваги пов'язані

Тести проводилися з 15 здоровими учасниками чоловічої статі, віком близько 20 років. Вони провели десять ночей в номері в клінічному дослідницькому центрі штату Пенсільванія, після спання вдома десять годин. У лабораторії учасники їли висококалорійну їжу, а потім спали максимум п’ять годин на ніч протягом чотирьох прямих ночей.

Фото: Pixabay

Результатом стала скарга більшості учасників, яка сказала, що відчуває себе менш задоволеною після їжі тієї ж сонної їжі, ніж коли регулярно спала, сказала докторантка університету Вашингтону Келлі Несс. Вона провела дослідження, коли була аспірантом Державного університету Пенсільванії.

Крім того, дослідники брали зразки крові учасників під час їжі та виявили, що обмеження сну викликає підвищення рівня інсуліну, що призводить до більш швидкого вивільнення жиру в крові. "Протягом життя короткого сну це може підвищити ризик ожиріння, діабету чи інших метаболічних захворювань", - сказала Несс.

Для завершення дослідження учасники дві ночі поспіль спали 10 годин на ніч. Незважаючи на незначне поліпшення метаболічної обробки харчового жиру, вони не повернулися до здорового рівня через дві ночі.

Фото: Pixabay

Для дослідників ця знахідка, що показує складні обмінні зміни після періодів обмеженого сну, може пояснити, як збільшення ваги пов'язане з недосипанням. «Швидке зберігання жиру, жирова тканина, здається, відволікає споживання палива від жиру і надає пріоритет використанню цукрів як палива. Тут ми демонструємо докази того, що обмеження сну перебільшує цей процес, зберігаючи запаси енергії », - каже доцент кафедри наук про харчування Пенсильванії, Грег Ширер.

Стаття, що демонструє дослідження та його результати, була опублікована у « Журналі досліджень ліпідів» .