Какао, як всім відомо, є одним з головних інгредієнтів смачних шоколадних батончиків - предметів, які діабетикам, на жаль, рекомендується вичесати зі свого раціону. Ну, це не те, що вони виявили в какао з'єднання, яке можна було б використовувати для лікування діабету! Суперечливий? Тільки для уточнення, люди з цим захворюванням повинні уникати вживання шоколаду через цукру, що міститься в продукті, а відкриття стосується ізольованого компонента какао, фруктів, які служать сировиною для виробництва цих частувань.

(Піксабай / Олександр Штейн)

Але, давайте перейдемо до хороших новин! За словами Майкла Франко з веб-сайту «Новий Атлас», дослідникам університету Брігхем Янг в США вдалося виділити какао-з'єднання, яке могло б допомогти лікувати діабет 2-го типу, найпоширеніший з усіх типів. Цей стан є хронічним захворюванням, яке впливає на те, як організм метаболізує глюкозу - основне джерело енергії нашого організму.

Діабет

В нашому організмі є один тип клітин - бета - який відповідає за секрецію інсуліну в кров, гормон, відповідальний за регуляцію рівня цукру в організмі. Ці клітини знаходяться в районі підшлункової залози, відомому як "острови Лангерганса", і вступають у дію щоразу, коли виявляється сплеск глюкози.

Бета-клітини також відповідають за секрецію речовини під назвою амілін, яка діє на зменшення кількості глюкози, яка потрапляє в кров. Виявляється, у діабетиків ці клітини не працюють належним чином, викликаючи накопичення цукру в крові - що може бути навіть смертельним.

Відкриття

За словами Майкла, дослідники виявили, що сполуки какао, які називаються мономерами епікатехіну, здатні підвищити здатність бета-клітин до секреції інсуліну, що, в свою чергу, може допомогти діабетикам виправити їх стан.

(Pixabay / Elias Shariff Falla Mardini)

Вчені провели ряд експериментів з лабораторними мишами, які включали годування тварин дієтою з високим вмістом жиру, а потім надання їм какао-сполуки. Команда зазначила, що мономери не тільки дозволяли тваринам організмам краще справлятися з високим рівнем глюкози, але й допомагали їм схуднути, тому вони дійшли висновку, що ефект обумовлений дією цієї сполуки на мітохондрії бета-клітин.

Ці органели, як ви можете згадати з уроків біології, функціонують як «генератори» - оскільки вони відповідають за вироблення енергії для всіх клітинних дій. В основному саме мітохондрії перетворюють кисень і поживні речовини в АТФ - молекулу, яка займається передачею енергії через організм.

Вчені зрозуміли, що сполука какао робить бета-клітинні мітохондрії сильнішими - це, в свою чергу, приводить їх до вироблення більше АТФ і призводить до більшого викиду інсуліну в організм.

(Піксабай / Девід Грінвуд-Хей)

Варто зазначити, що відкриття не означає, що просто вживання великої кількості шоколаду - навіть без цукру, у випадку діабетиків - для досягнення більш ефективних мітохондрій та забезпечення того, щоб рівень глюкози завжди залишався під контролем. Однак це може призвести до розробки добавок та нових препаратів для лікування діабету.