Столові прибори: Американець створює «різні» ножі для кухарів

Взагалі на ножі на кухні ніхто не приділяє багато уваги. Єдина вимога - вони гострі. Шеф-кухарі, з іншого боку, особливо піклуються і доглядають за робочими інструментами, а крім них, у Брукліні є американець, який набагато серйозніше сприймає ножі.

Челсі Міллер - дочка столяра, і тому вона навчилася рано від свого батька. Будучи підлітком, будучи в середній школі, вона поділила б свою увагу, а також була учнем тесляра та коваля, а в її випадку популярна приказка «в ковальному домі коса - палиця» не застосовується.

По-дорослому, повернувшись у Вермонт, вона ввійшла до майстерні свого батька, яка також була місцем, де вона дізналася багато років тому. Каже, ножі знайшли її випадково. «Я просто грав з матеріалами, які мені здалися цікавими. Це був не дуже добре зроблений ніж, але було щось, що було реальним уявленням про те, як я був як людина і як художник у той час », - каже він.

Зацікавившись, вона почала створювати ножі в студії Брукліна, де вона живе, продаючи свої творіння на барахолках. Речі змінилися, коли в 2014 році у Челсі з’явився профіль, опублікований в New York Times. Звідти на очікування, щоб отримати один з ваших ножів, приблизно три роки. "Мене завжди дивує, що там немає більше цікавих ножів, що люди не створюють художні речі, покликані щось вирізати", - каже він.

Однією з особливостей його творінь є природні матеріали. Для неї чим старше і пильніше, тим краще. З цим американець створює "різні" п'єси. Шеф-кухарі, значна частина їхньої аудиторії, дякую вам. "Коли ви починаєте розпитувати про свої ножі, ваш погляд повністю змінюється. Це такий особистий інструмент для них", - підсумовує він.