Ентузіасти-вегани не вживають продуктів тваринного походження, тобто вони ріжуть не тільки м'ясо зі свого раціону, але й молоко, яйця та мед, наприклад. Дотримання дієти, яка спочатку здається такою обмежувальною, є однією з найбільших проблем для всіх, хто хоче стати вегетаріанцем або вегетаріанцем (вони просто нарізали м'ясо).

Зрештою, як перестати їсти продукти, які ми звикли ставити на тарілку? Щодо яєць, принаймні тушкованої, команді з університету Удіне, Італія, вдалося створити подібну модель, але зроблену лише з рослинних похідних! Правильно: це "овочеве яйце"!

Студенти-магістри з харчових наук та технологій витратили півтора року, працюючи над підбором та тестуванням інгредієнтів, щоб досягти кінцевого продукту, 100-го запатентованого університетом Удіне. Яйце веганське виготовляється з використанням борошна різних бобових, рослинних масел, желирующего агента та належної солі.

Здається, але це не так

Серед переваг - той факт, що яйце веганське не містить глютену та холестерину, його вказують для тих, хто хоче щось з'їсти за зовнішнім виглядом та консистенцією, але страждає, наприклад, від хвороб, таких як целіакія. Він також підходить для тих, хто змінює свій раціон і все ще потребує візуальної стимуляції продуктів тваринного походження.

Наступним кроком є ​​налагодження партнерства з якоюсь компанією, переважно європейською, щоб продукт був виготовлений у комерційних масштабах. Пошуки веганських предметів значно зросли в Європі, тому велика ймовірність, що чотири дівчини, що стоять за винаходом, швидко отримають цього спонсора.

Аріанна Рой, Аврора Гобессі, Франческа Цукло та Грета Тіттон створили нове яйце.