Космічні піци: Смак буде однаковий, але зовнішність буде іншою. (Джерело зображення: Відтворення / PopSci)

Студенти університету Корнелла разом із вченими, дослідниками та професорами кулінарії готують, що було б меню для космічної місії на Марсі. Наразі це все симуляція, але керівники проектів вважають, що запропоноване меню може незабаром бути реалізоване.

Проект, названий HI-SEAS, має на меті розробити стратегію живлення можливої ​​колонії людини на Марсі. З цією метою аналізуються необхідні ресурси та харчові параметри, щоб мандрівники мали доступ до смачної їжі, навіть якщо вони виглядають зовсім інакше, ніж ми звикли.

Дослідження закінчиться в наступному році, коли шість космонавтів будуть вибрані, щоб провести 120 ізольованих днів на Мауна-Лоа, незавеселеній вулканічній горі Гаваї, характеристики ґрунту дещо нагадують те, що можна було знайти на іншій планеті.

Їжа, яка буде використана в експерименті, - всі зневоднені: шматки м'яса і курки, овочі, фрукти і навіть піца. "Ми просто не знаємо, як людський розум реагує на те, щоб провести місяці чи роки в дивному оточенні мільйонів миль від інших подібних членів", - пояснює Кім Бінстед, один з керівників проекту.

Джерело: PopSci