Коли ви їдете на ринок, або, якщо вам пощастило, на ринок - шукаєте помідори, яка ваша мірка для збирання фруктів? Ви, звичайно, вибираєте самих червоних, яскравих і соковитих, правда? Але що робити, якщо ви натрапили на стійло, яке виставляло абсолютно чорні помідори? Чи наважилися б ви відчути цю дивацтво?

За даними Daily Mail, такий чорний помідор є новим сортом - під назвою "Індіго троянда", який має потенціал для боротьби з умовами, такими як діабет, ожиріння і навіть рак. За даними видання, плід багатий антоціаніном, потужним антиоксидантом, який також відповідає за пігментацію шкіри помідорів.

Суперпродукти

Джерело: Репродукція / Щоденна пошта

Нові фрукти вперше були розроблені Державним університетом штату Орегон у США та почали вироблятися в Англії. Культиватор Рей Браун з Девона отримав загадковий пакет, що містить насіння, визначені лише як «чорні помідори», і сюрприз був величезним, коли сіянці почали рости.

Як було пояснено, забарвлення шкіри плодів обумовлено саме дією антиоксиданту, який, у свою чергу, можна знайти природним шляхом у різних овочах та фруктах. Під час процесу дозрівання помідори перетворюються з синювато-фіолетового в повністю чорний, і зараз у Брауна є три рослини, кожне з яких дає в середньому 20 помідорів з чорною шкіркою і дуже червоним інтер'єром.

Джерело: Репродукція / Щоденна пошта

Інтерес до цієї сполуки виник після того, як дослідження, проведені американськими вченими, виявили потужні переваги, які може запропонувати здоров’ю антоціан. Крім того, Браун пояснив, що для отримання чорних помідорів використовуються лише методи селекції, і не потрібно використовувати жоден метод, який генетично модифікує рослини.