5 цікавих цікавостей, які ви можете не знати про кетчуп

Ви такий тип, який не може жити, не доповнюючи страви - будь то більш витончений або навіть фаст-фуд - з хорошою дозою кетчупу? Чи знали ви, що ця смакова популярна приправа, корисна для здоров'я, може бути використана як косметичний засіб для волосся і навіть призначалася в минулому для лікування грипу? Ні? Тому будьте готові перевірити ці та інші цікавості щодо кетчупу:

1 - Це не завжди робилося з помідорами

Чи знали ви, що ранні версії кетчупу навіть не були зроблені з помідорами? Перші соуси використовувались з іншими інгредієнтами, такими як волоські горіхи, устриці, цибуля, лимон, гриби та анчоуси. До речі, все ще є варіанти продажу по всьому світу, які виготовляються з моркви, манго, бананів, груш, яблук, слив, гірчиці і навіть хрону!

2 - Чи було призначено його як ліки?

У середині 19 століття американський лікар на ім'я Джон Кук Беннетт - президент медичного відділу Університету Віллоубі в Огайо - розглядав кетчуп як священний засіб для лікування нетравлення, діареї та жовтяниці.

Впевнений у властивості продукту, Беннетт розшукав Арчібальда Майлза, який уже продавав успішний препарат, і переконав його запустити таблетки з екстрактом помідорів. Препарат незабаром став відомим, і на ринку почали з'являтися кілька конкуруючих формул, включаючи забезпечення вилікування інших захворювань, таких як ревматизм, головний біль і навіть грип.

Однак багато таблеток були шахрайськими, оскільки, крім того, що в їх рецептурі не було помідорів, насправді вони виготовлялися з проносними засобами. Таким чином, оскільки багато пацієнтів, зацікавлених у лікуванні застуди, не хотіли страждати на кишечник, засоби в кінцевому підсумку здобули погану назву, а продаж припинився приблизно через п’ять років після виходу новинки.

3 - Це може допомогти запобігти раку

Незважаючи на невдачу таблеток кетчупу, правда полягає в тому, що продукт насправді має лікарські властивості. Завдяки помідорам у рецепті, соус багатий речовиною під назвою лікопен, яка, крім того, що є сполукою, що відповідає за червоний колір плодів, є важливим антиоксидантом, здатним гальмувати запалення та пошкодження клітин, спричинені вільними радикалами.

Цікаво, що наш організм краще засвоює властивості варених помідорів, ніж сирі помідори, не кажучи вже про те, що варені фрукти також мають більш високий рівень лікопену. Таким чином, деякі дослідження показали, що кетчуп - або помідори в ньому - можуть допомогти зменшити ризик деяких видів раку, таких як рак простати, грудей, печінки, легенів та шкіри.

І так само, як і раніше, в наші дні існують чудо-таблетки - лікопінові добавки, які обіцяють збільшити тривалість життя, зменшити ризик серцевих нападів та інсультів, боротися з артритом, знизити рівень холестерину, допомогти при діабеті. і зберегти шкіру від зморшок!

4 - Він має тисячу і одне використання

Окрім того, що потрапив у посуд для любителів швидкого харчування, кетчуп можна використовувати для очищення металевих поверхонь та навіть прикрас! Томат і оцет за своїм складом роблять соус кислим, тому вони роблять його відмінним і дешевим полірувальником.

Продукт здатний видаляти плями з предметів, наприклад, міді, срібла, нікелю, олова та сталі. Тому для чищення каструль, горщиків, столових приладів, люстр і навіть автомобільних деталей, просто дайте кетчупу працювати 10 або 15 хвилин, вичистіть поверхню щіткою, а потім промийте шматок водою.

Ще одна утиліта - незвичайна, до речі, - для кетчупу - це красуня для волосся. Продукт може бути використаний для запобігання блонд блонд не зеленіти через хлор дії басейнів. Для цього просто нанесіть соус на пасма, дайте йому висохнути, а потім нормально помийте шампунем. Крім виведення хлору, кажуть, що кетчуп залишає волосся м’якими і шовковистими.

5 - Він повільніше, ніж черепаха

Ну, принаймні, кетчуп, який виходить із тієї традиційної скляної упаковки Хайнца! За даними компанії, соус рухається зі швидкістю 0, 45 кілометра на годину - або приблизно 1, 3 сантиметра в секунду - в той час, як деякі види черепах рухаються зі швидкістю 0, 8 кілометрів на годину по суходолу. Але не думайте, що "повільний" соус негативний.

Настільки, що компанія навіть відкидає зразки, які не відповідають стандарту в'язкості, тобто ті, які ковзають через пакети швидше встановлених 0, 45 кілометрів на годину. Але якщо терпіння не є однією з ваших кращих чеснот, окрім очевидних погладжувань у нижній частині упаковки, ви можете прискорити потік кетчупу соломкою.

Ця маленька хитрість викликає збільшення повітряного потоку всередині упаковки, внаслідок чого кетчуп швидше ковзає. Просто переконайтесь, що соломка досить довга, щоб досягти майже до дна склянки.

* Опубліковано 30.07.2014

***

Чи знали ви, що допитлива Мега також в Instagram? Натисніть тут, щоб нас слідкувати і залишатися в курсі ексклюзивних цікавостей!