1590: рік, коли парижани їли хліб із людських кісток

Голод, безумовно, одне з найгірших умов, з якими може зіткнутися людина. І на нещастя парижан, які пережили громадянську війну в 16 столітті, цей історичний період був відзначений багатьма моментами нестачі продовольства - що змусило деяких людей вжити певних радикальних заходів, які навіть сьогодні викликають озноб навіть у історики. Ми говоримо про 1590 рік, рік, коли громадяни Парижа вирішили викопати тіла і зробити хліб, використовуючи людські кістки.

Але для того, щоб ми зрозуміли цю історію належним чином, нам потрібно трохи піти назад. Перш за все, важливо знати, що з 15 століття хліб завжди був однією з головних страв французів - середній дорослий їв щодня майже 1 кілограм делікатесу. Очевидно, дворяни мали доступ до більш різноманітного раціону харчування (який включав м'ясо та вино), але найбідніші змушені були все-таки обернутися хлібом. Таким чином, коли пшениці було мало, багато людей голодували.

На жаль, європейська країна завжди мала історію війни та облоги - починаючи з 845 року з вікінгами і переживаючи інші великі конфлікти. У ці моменти суворої економії парижани їли все, включаючи коней, якими користувались військові та домашні тварини. Однак у цьому питанні ми розберемося конкретно з облогою, яка почалася в 1589 році, коли короля Генріха III було вбито, і гонка почала вирішувати, хто обійде його престолом.

Тронна війна

Основним кандидатом був його двоюрідний брат Генріх IV із Наварри, але у нього там були невеликі проблеми: хоча він був хрещеним католиком, нового короля виростили як протестанта. І оскільки в той час у Франції стояла війна між протестантами і католиками, Генріху IV довелося буквально боротися з Католицькою лігою, антипротестантською групою, об'єднаною з Іспанською Короною, щоб мати можливість сісти на бажаний трон. Це призвело до громадянської війни у ​​власній країні, яка тривала кілька місяців.

Майбутній наступник не мав багато труднощів у своєму хрестовому поході, завойовуючи переважно католицькі території з деякою легкістю та оточуючи Париж, пануючи сусідні комуни. Як наслідок, парижани - і біженці, які переїхали туди - були практично без постачальників продуктів харчування. Що ще гірше, Генріх IV спалив усі вітряки, з якими він стикався по дорозі, унеможлививши населення заробляти хліб, який досі був його основною їжею.

Нарешті, після поїдання коней, мулів, собак та кішок, у людей вже не вистачало варіантів. У серпні 1590 р. У трудового дня П'єра Л'Естоалі була чудова ідея викопати трупи та використовувати їх кістки як інгредієнт для рецепту, відомого як «хліб мадам де Монпензьє». Як? Їх подрібнювали, мучили, змішували з іншими елементами і пекли у формі хліба на місці старої доброї пшениці.

Хліб чорт замісив?

Очевидно, такий буханець хліба не був гарною ідеєю, і багато людей в кінцевому підсумку захворіли і померли після вживання цієї стравної їжі. Більше того, навіть якщо ми не говорили про їжу з трупів, кісткове борошно не мало поживних речовин, що робило хліб у цілому практично марним для задоволення харчових потреб населення.

У своїй книзі "Précis de matière médicale" письменник Габріель Венел добре описав ситуацію: "ідея зменшення людських кісток до пилу ... могла походити лише від по суті невідомого розуму, подоланого голодом і відчаєм. Кістки не мучні, і коли їх довго носять у вологому ґрунті, вони не містять живильних елементів ».

Нарешті, побачивши страждання свого народу, Генріх IV вирішив дозволити їжі увійти в Париж і перейшов у католицизм, розпочавши своє правління - яке тривало до травня 1610 р., Коли його вбили двома коловими пораненнями у своєму королівському візку. .

***

Чи знаєте ви бюлетень Mega Curioso? Щотижня ми виробляємо ексклюзивний контент для любителів найбільших цікавостей та химерності цього великого світу! Зареєструйте свою електронну пошту і не пропустіть цей спосіб підтримувати зв’язок!